日本面食大师金子伸治研发,冻干技术再现“一碗阳春面”的经典。目前天猫商城6杯装售价¥33.9,可使用¥10优惠券,实付¥23.9包邮,还可第二件半价,低至¥20.5/件,每杯的分量不多,但料很足,肚子饿了或者嘴馋了,吃一杯很过瘾,国内其他渠道6杯装售价¥36左右。

和厨来了新品,@剁手风向标 又测试了,不是被充值了,是因为上次番茄鸡蛋面确实好吃,外加很有诚意。

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这次阳春面依然使用冻干技术制面,将刚出锅的食物速冻到-30℃,开水冲泡5分钟即可恢复原装。

官方表示,为了再现新鲜面条般的口感,和厨与日本面食大师金子先生一起,耗时25年,深耕冻干技术在阳春面上的应用。光是面饼本身,就做了千万次实验,每一次差别做到了零点零几克,最终找到软硬适当、不易断、容易冲泡的制面方式。

而阳春面的汤头才是精髓所在,采集大棒骨、鸡骨架猪脚、凤爪、虾仁、海带、洋葱、包心白菜、花椒等十余种食材,经过8小时文火慢炖,自然淳朴又有滋味

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