这款产品类似于之前介绍的有“厨房中的LV”的美誉的Le Creuset铸铁锅(推荐后已大幅涨价)。Dutch Oven又称荷兰锅,创立於1896年的美国Lodge 公司有着百年历史,旗下产品在北美有着极佳的口碑。   2002年后,Lodge生铁荷兰锅在出厂前已经用高温放电处理,在高温的环境下,喷洒上植物油,带回家马上可以使用而无需养锅。这款铸铁锅,6夸脱约合5.7升,铸铁材质储热效果好,锅受热后高温且均匀、恒温。煎煮食物的时候,铸铁锅的温度不会随著放入的低温食物而降低铸铁锅的温度,所以煮出来的食物都鲜嫩而多汁。   保存方法上,由于铸铁的材质本身有毛细孔,所以可以把油脂在锅内加热并均匀的涂满整个锅子,并加热让油脂烧进铸铁锅的毛细孔内,就可以形成天然无毒的不沾锅层。   Amazon今日售价$49.97,链接在此,产品自重16lb约合7.25kg,因此发货重量17lb妥妥的,海外购成本约为850元,虽然运费昂贵,不过考虑到这个提升的是生活品位,加上比法国的Le Creuset确实还要便宜不少,因而推荐。