这款厨刀11cm大小适中,大手小手都适用,既可以在菜板上做切菜刀,也可以拿在手中做削皮刀。刀片采用高科技cromova 18不锈钢,薄而锋利。为了在使用时保持平衡,GLOBAL采用了空心手柄并填充适量的沙子,独特的酒窝防滑手柄提供舒适的卧感和安全的抓力。刀的重量很轻,减少手部疲劳。轮廓光滑无缝,全不锈钢结构,消除食品残留,抗污性好。